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중국 항저우(杭州)에 K PRO라는 간판을 내건 KFC 매장이 1일 문을 열었다. KFC의 첫번째 그린 매장으로 알려질만큼 여름철 중국 화둥(華東)지역에서 인기를 끄는 샤오룽샤(小龍蝦, 민물가재)와 맥주를 메뉴로 처음 내놓았다.
中國杭州掛著KPRO招牌的KFC分店于7月1日開門了。KFC的首家綠色賣場將售賣在中國華東地區(qū)非常有人氣的小龍蝦和啤酒。

이를 두고 베이징상바오(北京商報)는 “대담한 시도”라며 KFC의 모기업인 얌 브랜드(Yum Brands)가 중국사업을 별도 법인으로 독립한 뒤 현지화와 연경화(年輕化)에 더욱 박차를 가하고 있다고 전했다.
對此，《北京商報》在報道時指出這是“大膽的嘗試”，隨著KFC的母企業(yè)Yum Brands將中國分公司獨立出來，成立了單獨法人后，正在加快當(dāng)?shù)鼗�和年輕化的進程。
얌브랜드 차이나가 지난해 독립뒤 상장하는 과정에서 마윈(馬雲(yún))이 항저우에서 창업한 알리바바의 금융 계열사 앤트파이낸셜이 투자를 했다. 때문에 이번 항저우의 실험 매장을 두고 마윈 효과가 있었을 것이라는 관측도 있다.
Yum Brands China去年獨立后，在上市的過程中，馬云在杭州創(chuàng)立的阿里巴巴金融子公司螞蟻金服對其進行了投資。因此，據(jù)觀測，此次杭州的試點賣場也有馬云效果在內(nèi)。
1987년 베이징 첸먼(前門)에 1호점을 낸 이후 이미 5000개가 넘는 매장을 중국에서 운영중인 KFC가 한자릿수대로 떨어진 매출 성장세에 탄력을 주기 위한 돌파구로 고객의 타깃을 아동에서 청년층으로 바꾸고 있다는 분석도 있다. 패스트푸드점에서 일반 음식점으로의 변신을 모색하고 있다는 지적도 나온다.
也有人分析指出：自1987年在北京前門開了1號點后，至今已在中國擁有5000多家賣場的KFC為了突破已經(jīng)跌至一位數(shù)的銷售增長勢頭帶來的困局，將瞄準(zhǔn)的顧客對象轉(zhuǎn)向青年層。也有人指出這是快餐店想要轉(zhuǎn)型成一般飲食店的圖謀。
샤오룽샤는 지난 5월 중국 언론을 통해 국민 음식으로 조명을 받은 메뉴다. 장쑤(江蘇)성과 상하이(上海) 등 화둥지역에서 여름철에 많이 먹는 샤오룽샤는 2015년부터 폭발적인 인기를 끌면서 전문매장수가 중국 전체적으로 1만 7670개로 늘었다. KFC 중국 매장의 3배가 넘는 규모다.
小龍蝦5月份通過中國言論報道成為了國民飲食之一。在江蘇省和上海等華東地區(qū)，在夏季常吃的小龍蝦自2015年開始就人氣爆發(fā)性增長，專賣店數(shù)在中國全區(qū)域增長至1萬7670多家。超過KFC中國賣場數(shù)的3倍之多。
샤오룽샤 시장이 연간 1000억위안(약 16조 9000억원) 규모로 커지면서 벤처투자를 받는 샤오룽샤 식당이 줄을 잇는 현상도 나타났다. 샤오룽샤 식당의 평균 1인당 단가는 84위안으로 낮지 않다. 장쑤성과 상하이 저장성에 매장의 27%, 10%, 10%가 몰리는 등 화둥지역이 거의 절반을 차지하고 있다.

 
小龍蝦市場以每年1000億元（約16兆9000億韓幣）的規(guī)模增長，接連出現(xiàn)了許多接受風(fēng)險投資的小龍蝦賣場。小龍蝦飯店平均人均消費不低于84元。小龍蝦店數(shù)量在江蘇省、上海、浙江省呈現(xiàn)出27%、10%和10%的增長，幾乎占據(jù)了華東區(qū)域的一半。
KFC는 미국을 상징하는 패스트푸드점으로 중국에 상륙했지만 꾸준한 현지화로 고성장을 이어왔다. 2008년부터 출시한 요우탸오(油條)가 대표적이다. 요우탸오는 쌀죽과 함께 중국인들이 좋아하는 대표적인 아침식사다. KFC는 죽 메뉴를 내놓기도 했다.
KFC雖然作為美國上市的快餐店登陸了中國，但是卻以不斷的當(dāng)?shù)鼗�維持了高成長。2008年以來推出市面的油條就是代表例子。油條和米粥是中國人喜愛的代表性早餐之一。
KFC는 진출 13년만인 2000년 11월 400개로 매장을 늘리면서 중국에서 400개 매장을 돌파한 첫번째 체인 음식점이라는 칭호를 얻었다. 중국 진출 약 17년만인 2004년 1월 1000호점을 연 KFC는 이후 8년만인 2012년 9월 4000개로 매장을 늘릴 만큼 고성장을 해왔다.
KFC進入中國市場13年，賣場數(shù)在2000年11月份增長到400個時就獲得了在中國“賣場數(shù)首個突破400的連鎖飲食店”的稱號。而進入中國市場約17年，即2004年1月為止，賣場開到第1000號店的KFC在此后的8年里，即到2012年9月為止，將賣場數(shù)增加到了4000個，成長迅速。

 
 
하지만 5000호점이 2015년말에 문을 여는 등 매장을 1000개 추가하는 데 3년이 걸릴만큼 성장세가 둔화됐다. KFC 중국 매장(전년 대비 비교 가능한 점포 기준)의 매출도 지난해 3% 성장에 그쳤다. 올 1분기엔 매출 증가율이 1%로 둔화됐다.
但是，到了2015年，KFC將賣場開到5000家時，因為賣場關(guān)閉等緣故，雖然賣場增加了1000多個，但卻花費了3年的時間，成長勢頭有所鈍化。KFC中國賣場的銷售度去年只有3%。今年第1分期的銷售增長率鈍化到只剩下1%。
중국 토종기업들의 경쟁 격화 등으로 KFC는 물론 얌브랜드 계열인 피자헛도 성장세가 크게 둔화되면서 얌브랜드는 중국사업부를 지난해 9월 별도 법인으로 독립시켰다. 피자헛 작년 중국 매출은 전년 대비 7% 감소했다.
隨著中國本土企業(yè)的競爭激化，KFC還有Yum Brands 的子公司pizzahut都出現(xiàn)成長勢頭鈍化的現(xiàn)象，Yum Brands 去年9月份為中國事業(yè)部成立了獨立法人。Pizzahut去年在中國的銷售額也比前年減少了7%。
베이징상바오는 얌브랜드의 중국사업부가 독립하면서 미국 본사의 눈치를 볼 필요 없어져 더욱 공격적으로 현지화를 할 수 있게 됐다고 전했다. 특히 청년층으로 고객타깃을 옮기는 움직임이 속도를 내게됐다는 분석이다.
《北京商報》稱：隨著Yum Brands 中國事業(yè)部的獨立，意味著自此不必再看美國本公司的眼色，可以更加攻擊性地進行本地化了。特別是將顧客目標(biāo)轉(zhuǎn)移到青年層上也意味著本地化的速度將加快。
KFC는 2014년 상하이 매장에서 처음으로 원두 커피를 내놓기 시작했다. 이를 두고 KFC가 아동을 겨냥한 패스트푸드점에서 청년층을 타깃으로 한 음식점으로 변신하고 있다는 분석이 나왔다.
KFC在2014年于上海賣場首次開始銷售原豆咖啡。據(jù)此，有分析稱：KFC將瞄準(zhǔn)兒童的快餐店轉(zhuǎn)型成以青年層為目標(biāo)顧客的飲食店。
KFC는 최근 중국 TV에 세대교체를 의미하는 광고를 내보내고 있다. KFC 할아버지로 유명한 창업자 커넬 할랜드 샌더스로 분장한 인물이 젊은 친구에 자리를 뺏기는 장면과 함께 새로운 메뉴가 소개된다.
KFC近來在中國電視上播放了意味著世代交替的廣告。其中出現(xiàn)了扮演以KFC老爺爺而聞名的創(chuàng)業(yè)者Colonel Sanders的人物被年輕人搶走作為的場面，隨著還介紹了新的菜品。
중국 진출 30년이 되면서 KFC에 익숙한 아동들이 이미 청년층으로 성장한 것을 염두해뒀다는 지적이다.
據(jù)分析：這是考慮到KFC進入中國市場已有30年，對KFC很熟悉的兒童們現(xiàn)在都已經(jīng)長大成人這一點。
KFC는 중국의 1100개 도시와 향∙전(鄕∙鎭)에 5000개가 넘는 매장을 운영하면서 27만명이상을 고용하고 있다. KFC는 얌브랜드차이나의 핵심사업이다. 피자헛과 타코벨 등을 중국에서 운영하고 있는 얌브랜드차이나 영업이익의 75%를 KFC가 차지하고 있다. K PRO가 KFC의 새로운 산하 브랜드로 운영될지, KFC의 업그레이드판이 될지 아직은 불명확하다고 중국언론들은 전한다.
KFC在中國1100多個城市還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)里開了超過5000家的賣場，雇傭了27萬多名員工。KFC是Yum Brands China的核心事業(yè)。KFC的盈利占了在中國還運營著Pizzahut和塔可鐘等的Yum BrandsChina的75%。KPRO是成為KFC的新附屬品牌，還是成為KFC的升級版至今仍未可知。

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